Treska s chřestem

Fáze 1 /6

Připravte si suroviny.

• 4plátek Treska
• 4pl. Olivový olej
• 2čl Čerstvý tymián
• 1 Citrón
• 4strou. Česnek
• 500g Fenykl
• 500g Zelený chřest
• 1 Velký pórek
• 20cl Zeleninový vývar
• 1pl. Kukuřičný škrob
• 2pl. Konfitovaný citrón
• 2pl. Drcené solené arašídy

Fáze 2 /6

Tresku ochuťte polovinou oleje, tymiánem a citronovou kůrou. Odložte stranou. 

• 4plátek Treska
• 4pl. Olivový olej
• 2čl Čerstvý tymián
• 1 Citrón

Fáze 3 /6

Do nádoby dejte druhou polovinu oleje. Česnek, fenykl, chřest a pórek opékejte 3 minuty dozlatova.

• 4pl. Olivový olej
• 4strou. Česnek
• 500g Fenykl
• 500g Zelený chřest
• 1 Velký pórek

Fáze 4 /6

Přidejte kukuřičný škrob a vývar. Rybu položte na gril v horní poloze na zeleninu.

• 4plátek Treska
• 20cl Zeleninový vývar
• 1pl. Kukuřičný škrob

Fáze 5 /6

Připravujte pod tlakem.

Fáze 6 /6

Podávejte horké s konfitovaným citrónem a arašídy.

• 2pl. Konfitovaný citrón
• 2pl. Drcené solené arašídy