Křupavá treska s chřestem

Fáze 1 /5

Odřízněte a vyhoďte tvrdou část stonku chřestu. Vařte 3 minuty v osolené vařící vodě. Chřest osušte a dejte do zapékací mísy. Přidejte olej, sůl a pepř. Chřest zamíchejte, aby se obalil olejem, a položte do jedné vrstvy na dno zapékací mísy.

• 750g Chřest
• 2pl. Rostlinný olej
• Sůl, pepř

Fáze 2 /5

Rybu nakrájejte na 6 stejně velkých kusů. Položte je na chřest.

• 750g Hřbet tresky nebo tresky polak, plátky asi 2 cm silné

Fáze 3 /5

V misce smíchejte strouhanku, parmazán, nasekanou petrželku a rozpuštěné máslo. Potřete horní část rybích filetů hořčicí, přidejte bylinkovou strouhanku a dobře ji přitlačte, aby se na rybu přilepila.

• 90g Strouhanka
• 45g Parmezán
• 3pl. Nasekaná petrželka
• 60g Rozpuštěné máslo
• 2pl. Hořčice

Fáze 4 /5

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte oranžové nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 8 minut.

• Plech na pečení XL

Fáze 5 /5

Ihned podávejte.