Recept od Tefal

Grilovaný vysoký roštěnec s omáčkou chimichurri

Name: Grilovaný vysoký roštěnec s omáčkou chimichurri
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2pl. Červený vinný ocet; 1pl. Čerstvá citrónová šťáva; 4strou. Česnek, nasekaný na jemno; 1pl. Sůl a pepř, samostatně; 2ml Drcené pálivé papričky; 1ks Bobkový list; 3pl. Olivový olej; 125ml Na jemno nasekaná čerstvá petrželka; 2ks Steaky z vysokého roštěnce asi po 175 g

-/5 -

Celková doba 15 min

Příprava
15 min
Vaření
0 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (14)

Přísady

2 os.

2 pl. Červený vinný ocet
1 pl. Čerstvá citrónová šťáva
4 strou. Česnek, nasekaný na jemno
1 pl. Sůl a pepř, samostatně
2 ml Drcené pálivé papričky
1 ks Bobkový list
3 pl. Olivový olej
125 ml Na jemno nasekaná čerstvá petrželka
2 ks Steaky z vysokého roštěnce asi po 175 g

Příprava

Fáze 1 /4

Smíchejte ocet, citrónovou šťávu, česnek, polovinu poli a pepře, drcené chilli a bobkový list. Zašlehejte do směsi olivový olej, aby se suroviny dobře spojily, a přidejte petrželku. Nechte 15 minut odstát a vyndejte bobkový list.

Fáze 2 /4

Mezitím osušte steaky papírovou utěrkou. Z obou stran steaky osolte a opepřete zbývající solí a pepřem.

Fáze 3 /4

Není-li přístroj OptiGrill připojen k wifi: - Zapněte gril. - Zvolte program ČERVENÉ MASO a stiskněte tlačítko OK. Je-li přístroj OptiGrill připojen k wifi: - Přizpůsobte svoje preference při vaření kliknutím na odkaz v dolní části tohoto kroku a na přístroji OptiGrill stiskněte tlačítko OK. Poté pokračujte v přípravě receptu: Grilovací desky lehce postříkejte kuchyňským olejem ve spreji. Když přestane fialová kontrolka blikat, vložte steaky na gril a gril přiklopte. Grilujte, dokud kontrolka nezmění barvu na požadovaný stupeň propečení: žlutá pro rare, oranžová pro středně propečený a červená pro dobře propečený steak.

Fáze 4 /4

Přendejte steaky na talíř a zakryjte fólií. Nechte 5 minut odpočívat. Steaky podávejte s omáčkou chimichurri v mističce nebo omáčkou pokapané.