Filety z bílé ryby v brokolicové krustě

Fáze 1 /9

Brokolici omyjte a nakrájejte na růžičky.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)

Fáze 2 /9

Vezměte 100 g růžiček. Růžičky nastrouhejte na jemném struhadle na brokolicovou krupici. Dejte stranou.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)

Fáze 3 /9

V hrnci přiveďte vodu k varu. Vodu osolte a vložte do ní zbytek růžiček. Vařte 4 minuty při střední teplotě. Sceďte.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)
• Sůl, pepř

Fáze 4 /9

Růžičky dejte do zapékací mísy o rozměrech 30 cm x 24 cm.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)

Fáze 5 /9

Připravte si směs na obalování: smíchejte brokolicovou krupici, kterou jste si odložili stranou, s olivovým olejem, petrželkou, koprem a parmazánem. Dochuťte solí a pepřem.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)
• 6pl. Olivový olej
• 3pl. Petrželka
• 1pl. Kopr
• 50g Parmezán
• Sůl, pepř

Fáze 6 /9

Filety z tresky položte do zapékací mísy na růžičky brokolice. Každý kousek tresky potřete pomocí lžíce hořčicí a obalte brokolicovou směsí.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)
• 6pl. Olivový olej
• 3pl. Petrželka
• 1pl. Kopr
• 50g Parmezán
• 4 Filety z tresky
• 4čl Hořčice

Fáze 7 /9

Zapékací mísu dejte na mřížku. Mřížku dejte do prostřední polohy trouby.

Fáze 8 /9

Přístroj zapněte. Zvolte program BAKE (pečení) při 200 °C a nastavte dobu pečení na 20 minut. Stiskněte tlačítko START.

Fáze 9 /9

Rybu podávejte s brokolicí.

• 1 Velká hlávka brokolice (asi 800 g)
• 4 Filety z tresky