Rybí filety s mandlemi

Fáze 1 /7

Připravte si ingredience.

• 6 Filety z tresky po 150 g (nebo okoun, chňapal)
• 120g Celé bílé mandle
• 3pl. Čerstvě strouhaný zázvor
• 6 Šalotka, oloupaná
• 1.5čl Mleté chilli koření
• 3čl Rybí omáčka Nuoc mam
• 6 Jarní cibulka
• 3čl Hnědý cukr
• 3 Limetka (1/2 na šťávu, 1/2 na klínky na ozdobu)

Fáze 2 /7

Zázvor omyjte a nastrouhejte.

• 3pl. Čerstvě strouhaný zázvor

Fáze 3 /7

Do nádoby vložte mandle. Opražte.

• 120g Celé bílé mandle

Fáze 4 /7

Vyjměte z nádoby a rozmixujte se všemi ingrediencemi a jarními cibulkami. Zelené části nechejte na ozdobu.

• 120g Celé bílé mandle
• 3pl. Čerstvě strouhaný zázvor
• 6 Šalotka, oloupaná
• 1.5čl Mleté chilli koření
• 3čl Rybí omáčka Nuoc mam
• 6 Jarní cibulka
• 3čl Hnědý cukr
• 3 Limetka (1/2 na šťávu, 1/2 na klínky na ozdobu)

Fáze 5 /7

Na jednu stranu filet naneste pastu. Zabalte do pečícího papíru. Vložte do parního koše. Do nádoby nalijte 250 ml horké vody.

• 6 Filety z tresky po 150 g (nebo okoun, chňapal)

Fáze 6 /7

Doba vaření: 9 minut

Fáze 7 /7

Odstraňte pečící papír. Ozdobte cibulovými stonky a klínky limetky. Podávejte s rýží.

• 6 Jarní cibulka
• 3 Limetka (1/2 na šťávu, 1/2 na klínky na ozdobu)