Mozzarellové tyčinky

Fáze 1 /4

Kus mozzarelly nakrájejte na 12 tyčinek. Ty překrojte na polovinu, abyste měli 24 kusů. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, strouhaný parmazán, provensálské bylinky a sušený česnek. V jiné míse rozšlehejte vejce a vaječný bílek vidličkou. Na plech položte pečicí papír.

Fáze 2 /4

Mozzarellové tyčinky postupně obalte: nejdříve v mandlové mouce a parmazánu, poté ve vejcích a nakonec znovu v mouce. Tyčinky průběžně odkládejte na pečicí papír.

Fáze 3 /4

Po obalení všech tyčinek je dejte alespoň na 1 hodinu do mrazáku.

Fáze 4 /4

Na grilovací mřížku položte pečicí papír. Polovinu mozzarellových tyčinek dejte do varné nádoby a dbejte na to, aby se navzájem nedotýkaly. Papír potřete olejem. Nastavte program AIR FRY na 13 minut při teplotě 200 °C. V polovině pečení je vidličkou otočte. Vnější povrch by měl být křupavý a dozlatova. Po dokončení postup opakujte s druhou dávkou. Mozzarellové tyčinky podávejte horké.

• Gril