Závitky z lilku s mozzarellou

Fáze 1 /10

Lilek nakrájejte na půl centimetru silné plátky, aniž byste ho loupali.

• 600g Lilek (2 velké lilky)

Fáze 2 /10

Připravte si 12 středových plátků lilku. Obě strany každého plátku osolte a nechte 30 minut oschnout.

• Sůl

Fáze 3 /10

Mezitím nakrájejte mozzarellu na 12 tyčinek dlouhých 2,5 cm.

• 200g Mozzarella

Fáze 4 /10

Lilek opláchněte a osušte. Na pánvi na mírném ohni na olivovém oleji opékejte lilky z každé strany 3 až 4 minuty dozlatova. Pravidelně plátky otáčejte. Každý plátek osušte na papírové utěrce.

• 5pl. Olivový olej

Fáze 5 /10

Na každý plátek lilku položte plátek šunky. Na konec každého plátku položte tyčinku mozzarelly. Kolem tyčinky sýra smotejte plátek lilku s plátkem šunky.

• 150g Sušená šunka na velmi tenké plátky

Fáze 6 /10

Tyto roládky dejte do žáruvzdorné nádoby. Zalijte rajčatovým pyré a posypte několika špetkami parmazánu a italských bylinek.

• 700g Rajčatové pyré s bylinkami
• 3pl. Strouhaný parmazán
• 2pl. Italské koření

Fáze 7 /10

Nádobu dejte na mřížku. Mřížku dejte do prostřední polohy trouby.

Fáze 8 /10

Přístroj zapněte. Zvolte program BAKE (pečení) při 180 °C a nastavte dobu přípravy na 30 minut. Stiskněte tlačítko START.

Fáze 9 /10

Posypte nasekanou bazalkou a pažitkou.

• 2pl. Pažitka
• 2pl. Nasekaná bazalka

Fáze 10 /10

Podávejte teplé.