Grilovaný salát Caesar

Fáze 1 /5

Saláty omyjte a podélně rozpulte. Na rovném povrchu hlávkové saláty naolejujte a osolte.

• 4 Římský salát
• 3pl. Olivový olej
• 3špet. Sůl

Fáze 2 /5

Zapněte svůj OptiGrill na režim grilování. Nastavte boční termostat do polohy 4. Po předehřátí položte saláty plochou stranou dolů a pečte 10 minut.

Fáze 3 /5

Mezitím do úzké nádoby nasypte všechny ingredience na omáčku: ančovičky, česnek, parmezán, hořčici, citronovou šťávu, olivový olej a vodu. Pomocí tyčového mixéru mixujte, dokud nezískáte tekutou omáčku.

• 30g Ančovičky
• 2 Česnek
• 20g Parmazán
• 30g Dijonská hořčice
• 1 Citronová šťáva
• 6cl Olivový olej
• 4cl Voda

Fáze 4 /5

Na pánvi opečte slaninu. Dejte ji stranou a na stejné pánvi opečte krutony.

• 120g Uzená slanina
• 80g Krutony

Fáze 5 /5

Podávejte 2 poloviny na osobu, rozdělte omáčku, slaninu a krutony.