Grilovaná kotleta se zapečeným květákem

Fáze 1 /9

Připravte si ingredience.

Fáze 2 /9

Hořčici smíchejte s citrónovou kůrou, pepřem a olejem, maso marinujte. Dejte do chladničky na ½ hodiny.

• 1 Hořčice
• Citron
• 1 Olej
• Pepř

Fáze 3 /9

Na bešamel rozpusťte máslo, přidejte mouku, trochu osmahneme, poté přidejte nadrobno nasekaný česnek a míchejte 1 minutu, maso marinujte. Dejte do chladničky na ½ hodiny.

• 3 Máslo
• 1 Česnek
• 3 Mouka

Fáze 4 /9

Přilijte mléko a vařte do zhoustnutí. Mezitím dochuťte solí a pepřem a přidejte polovinu strouhaného sýra a omáčku míchejte, dokud sýr neroztaje.

• 3 Mléko
• 1 Mléko
• Pepř
• 5 Strouhaný sýr

Fáze 5 /9

Květák rozeberte na růžičky. Vařte ve vroucí osolené vodě 1-2 minuty. Vyberte a sceďte.

• Květák

Fáze 6 /9

Mrkev nakrájejte na kolečka. Zeleninu vložte do pekáče OptiGrillu, smíchejte s nadrobno nasekanou petrželkou a na vrch nalijte bešamel.

• 2 Mrkev
• 1 Petržel

Fáze 7 /9

Pečte 20-25 minut, poté posypte zbylým sýrem a pečte ještě několik minut.

Fáze 8 /9

Maso grilujeme na nejvyšším stupni 3-3 minuty z každé strany.

Fáze 9 /9

Když je maso hotové, podávejte ho s restovanou zeleninou. pařezy 3-3 minuty z každé strany.