Jehněčí kotlety s květákem, česnekem a parmazánem

Fáze 1 /5

Smíchejte olivový olej, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Jehněčí kotlety potřete směsí. Nechte odstát. Mezitím si připravte zbytek receptu.

• 2pl. Olivový olej
• 2čl Tymián, otrhané lístky
• 1čl Rozmarýn, otrhané lístky
• 1.2kg Jehněčí kližka (12 ks)

Fáze 2 /5

Očistěte květák a nakrájejte jej na kousky o velikosti sousta. Oloupejte a nasekejte stroužek česneku. V míse je smíchejte s rozpuštěným máslem. Ve druhé misce smíchejte strouhanku a strouhaný parmazán a směs osolte a opepřete.

• 500g Květák (asi půlka květáku)
• 2strou. Česnek
• 100g Rozpuštěné máslo
• 80g Strouhanka
• 55g Strouhaný parmazán
• Sůl, pepř

Fáze 3 /5

Jednotlivé růžičky květáku namáčejte v česnekovém másle a obalte ve strouhance s parmazánem. Růžičky otáčejte a přimáčkněte, aby se strouhanka přilepila. Obalené růžičky dejte vedle sebe do zapékací mísy tak, aby se nepřekrývaly.

Fáze 4 /5

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm a vložte zapékací mísu. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje pečte 20 minut. Každých 5 minut růžičky otočte, aby zhnědly ze všech stran. Současně grilujte kotlety na grilovací desce po dobu asi 5 minut z každé strany (bude nutné v několika dávkách).

• Plech na pečení XL

Fáze 5 /5

Jehněčí kotlety podávejte hned s obalovaným květákem.