Recept od Tefal

Grilovaný steak a brambory po montrealsku

-/5 -

Celková doba 15 min

Příprava
15 min
Vaření
0 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (19)

Přísady

4 os.

4 ks Středně velké brambory Yukon Gold, (asi 1 kg)
1 pl. Kanolový olej
2 pl. Koření na steaky Montreal, rozdělené
4 ks Steaky z nízkého roštěnce asi po 175 g
0.25 hrn. Kečup
1 pl. Worcestrová omáčka
0.5 pl. Pálivá omáčka

Příprava

Fáze 1 /6

Brambory vařte v mikrovlnné troubě 6 minut, aby změkly, ale byly stále pevné. Nechte je vychladnout, aby se s nimi snadno manipulovalo. Každou bramboru rozpulte a pak podélně po celé délce brambory nakrájejte na 1 cm silné proužky. Brambory prohoďte v oleji s polovinou koření na steaky. Zamíchejte kečup, worcestrovou omáčku a pálivou omáčku, aby se dobře spojily. Dejte odstát.

4ks Středně velké brambory Yukon Gold, (asi 1 kg)
1pl. Kanolový olej
2pl. Koření na steaky Montreal, rozdělené
4ks Steaky z nízkého roštěnce asi po 175 g
0.25hrn. Kečup
1pl. Worcestrová omáčka
0.5pl. Pálivá omáčka

Fáze 2 /6

Mezitím osušte steaky papírovou utěrkou. Zbývajícím kořením na steaky okořeňte z obou stran jednotlivé steaky.

Fáze 3 /6

Zapněte gril. Zvolte program ČERVENÉ MASO / STEAK a stiskněte tlačítko OK. Grilovací desky lehce postříkejte kuchyňským olejem ve spreji. Když přestane fialová/bílá kontrolka blikat, vložte steaky na gril a gril přiklopte.

Fáze 4 /6

Grilujte, dokud kontrolka nezmění barvu na požadovaný stupeň propečení: žlutá pro rare, oranžová pro středně propečený a červená pro dobře propečený steak. Přendejte steaky na talíř a zakryjte fólií. Nechte 5 minut odpočívat.

Fáze 5 /6

Brambory připravujte ve více dávkách po dobu 5 minut nebo dokud nebudou měkké a dobře opečené.

Fáze 6 /6

Steaky servírujte s bramborami a kečupovou směsí v mističce.