Flank steak se sójovou omáčkou a sezamovou brokolicí

Fáze 1 /7

V hlubokém talíři smíchejte sójovou omáčku, česnek, zázvor, med, sezamový olej a rýžový ocet. Vložte do směsi flank steak, přikryjte ho a nechte 15 minut marinovat při pokojové teplotě.

• 600g Steak
• 20cl Sójová omáčka
• 2strou. Sekaný česnek
• 1pl. Strouhaný zázvor
• 2pl. Med
• 1pl. Sezamový olej
• 2pl. Rýžový ocet

Fáze 2 /7

Brokolici nakrájejte na růžičky. Ty dejte do mísy. Přidejte olivový olej, sezamový olej, sójovou omáčku, med, česnek, zázvor a drcené chilli. Dochuťte solí a pepřem.

• 500g Brokolice
• 1pl. Olivový olej
• 1čl Sezamový olej
• 2pl. Sójová omáčka
• 1pl. Med
• 0.5čl Sušený česnek
• 0.25čl Mletý zázvor
• 1špet. Chilli vločky
• Sůl, pepř

Fáze 3 /7

Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Ujistěte se, že jste vložili desku do nádoby č.1. Nastavte program GRIL na 10 minut při teplotě 200 °C. Suroviny do nádoby ještě nedávejte. Přístroj automaticky zahájí předehřívání. Zapněte nádobu č. 2. Nastavte program ZELENINA na 10 minut při teplotě 180 °C. Na desku v nádobě č. 2 dejte brokolici. Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu v obou nádobách.

Fáze 4 /7

Až přístroj zapípá a na displeji zobrazí „Přidat“, je předehřívání grilu dokončeno. Desku potřete olejem. Vyjměte flank steak z marinády, osušte ho a položte na desku v nádobě č. 1. Nádobu zavřete. Pečení se zahájí automaticky.

• 600g Steak

Fáze 5 /7

V polovině pečení steak otočte.

• 600g Steak

Fáze 6 /7

Zkontrolujte, zda je maso propečené. V případě potřeby přidejte pár minut. Maso nakrájejte na plátky a posypte koriandrem a opečenými sezamovými semínky.

• 600g Steak
• 2pl. Nasekaný koriandr
• 2pl. Pražená sezamová semínka

Fáze 7 /7

Ihned podávejte s brokolicí a posypané sezamovými semínky.

• 500g Brokolice
• 1pl. Sezamová semínka