Flank steak se sójovou omáčkou a sezamovou brokolicí
- Celková doba 25 min
- 15 min
Příprava - 10 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Přísady
4 os.
Na steak:
600 g Steak
20 cl Sójová omáčka
2 strou. Sekaný česnek
1 pl. Strouhaný zázvor
2 pl. Med
1 pl. Sezamový olej
2 pl. Rýžový ocet
2 pl. Nasekaný koriandr
2 pl. Pražená sezamová semínka
Na brokolici:
500 g Brokolice
1 pl. Olivový olej
1 čl Sezamový olej
2 pl. Sójová omáčka
1 pl. Med
0.5 čl Sušený česnek
0.25 čl Mletý zázvor
1 špet. Chilli vločky
Sůl, pepř
1 pl. Sezamová semínka
Příprava
Fáze 1 /7
V hlubokém talíři smíchejte sójovou omáčku, česnek, zázvor, med, sezamový olej a rýžový ocet. Vložte do směsi flank steak, přikryjte ho a nechte 15 minut marinovat při pokojové teplotě.
Fáze 2 /7
Brokolici nakrájejte na růžičky. Ty dejte do mísy. Přidejte olivový olej, sezamový olej, sójovou omáčku, med, česnek, zázvor a drcené chilli. Dochuťte solí a pepřem.
Fáze 3 /7
Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Ujistěte se, že jste vložili desku do nádoby č.1. Nastavte program GRIL na 10 minut při teplotě 200 °C. Suroviny do nádoby ještě nedávejte. Přístroj automaticky zahájí předehřívání. Zapněte nádobu č. 2. Nastavte program ZELENINA na 10 minut při teplotě 180 °C. Na desku v nádobě č. 2 dejte brokolici. Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu v obou nádobách.
Fáze 4 /7
Až přístroj zapípá a na displeji zobrazí „Přidat“, je předehřívání grilu dokončeno. Desku potřete olejem. Vyjměte flank steak z marinády, osušte ho a položte na desku v nádobě č. 1. Nádobu zavřete. Pečení se zahájí automaticky.
Fáze 5 /7
V polovině pečení steak otočte.
Fáze 6 /7
Zkontrolujte, zda je maso propečené. V případě potřeby přidejte pár minut. Maso nakrájejte na plátky a posypte koriandrem a opečenými sezamovými semínky.
Fáze 7 /7
Ihned podávejte s brokolicí a posypané sezamovými semínky.