Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrem

Fáze 1 /4

Smíchejte koriandr, limetkovou šťávu, olej, česnek, cibuli, chilli, sůl a kmín, aby byla směs homogenní. Ve směsi obalte kousky flank steaku (hovězí pupek). Dejte do chladničky a nechte marinovat alespoň po dobu 4 hodin.

• 1ks Flank steak (hovězí pupek)
• 1 Koriandr
• 50ml Citrónová šťáva
• 2pl. Rostlinný olej
• 6strou. Stroužek česneku
• 2ks Jarní cibulky
• 1ks Chilli paprička
• 0.5pl. Mletý kmín
• 0.5čl Sůl

Fáze 2 /4

Vyjměte maso z ledničky a odstraňte z něj většinu marinády.

Fáze 3 /4

Zapněte gril. Zvolte program STEAK / ČERVENÉ MASO a stiskněte tlačítko OK. Po předehřátí přístroje položte maso na gril a gril zavřete. Grilujte podle chuti: krvavé, středně propečené nebo dobře propečené.

Fáze 4 /4

Před krájením na tenké plátky dejte steak na prkénko a nechte jej 5 minut odpočívat.