Veganské burgery

Fáze 1 /5

Na salát coleslaw: Syrovou zeleninu dejte do mísy. Přidejte veganskou majonézu, jablečný ocet, sušený česnek, sůl a pepř. Zamíchejte a nechte v chladničce marinovat alespoň hodinu. Čím déle se salát coleslaw marinuje, tím je jemnější. Čím kratší bude doba marinování, tím křupavější bude salát coleslaw. Upravte podle chuti.

• 200g Nakrájené červené zelí
• 150g Strouhaná mrkev
• 120g Veganská majonéza
• 2pl. Jablečný ocet
• 1čl Sušený česnek
• Sůl, pepř

Fáze 2 /5

Kousky žakie rozmačkejte prsty ve velké míse, aby připomínaly konzistenci trhaného vepřového masa. Zalijte vodou a nechte 5-10 minut odstát. Žakii znovu opláchněte a vymačkejte z ní co nejvíce tekutiny. Vraťte žakii do mísy a přidejte grilovací omáčku, sůl, pepř, uzenou papriku, tekutý kouř a promíchejte.

• 3sáček Žakie na kousky (celková čistá hmotnost po slití: 440 g)
• 220g Barbecue omáčka
• 2čl Uzená paprika
• 15kap. Tekutý kouř

Fáze 3 /5

Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Nastavte program MANUAL na 20 minut při teplotě 180 °C. Vyjměte desku a do nádoby č. 1 dejte 650 g žakie. Zapněte nádobu č. 2. Nastavte program MANUAL na 20 minut při teplotě 180 °C. Vyjměte desku a do nádoby č. 2 dejte 450 g žakie. Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu.

Fáze 4 /5

V polovině pečení pokrm promíchejte.

Fáze 5 /5

Na hamburgerové bulky naaranžujte grilovanou žakii a navrch dejte salát coleslaw. Podávejte s pečenými bramborami ve tvaru harmoniky.

• 8 Veganské hamburgerové bulky