Tofu žebra s tymiánem a pečenými bramborami

Fáze 1 /6

Kostku tofu nakrájejte na „žebra“ 2 cm x 2 cm. Dejte je mezi dvě vrstvy papírové kuchyňské utěrky, zatižte závažím a nechte vykapat. Mezitím si připravte zbytek pokrmu.

• 750g Tuhé tofu

Fáze 2 /6

Oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Dejte je do misky, do které se vejdou v jedné vrstvě i kousky tofu. Přidejte grilovací omáčku, hořčici, sójovou omáčku a vodu. Zamíchejte a položte do ní i kousky tofu. Nechte v chladničce marinovat alespoň 2 hodiny.

• 3strou. Česnek
• 100g Grilovací omáčka
• 1pl. Hořčice
• 6cl Sójová omáčka
• 9cl Voda

Fáze 3 /6

Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1cm kostky. Kostky brambor omyjte, abyste odstranili nadbytečný škrob a osušte je utěrkou. Do zapékací mísy dejte olej, kostky másla, snítky tymiánu, sůl a pepř. Navrch dejte brambory na kostičky.

• 1.2kg Brambory
• 2pl. Olej
• 50g Máslo
• 1sva. Čerstvý tymián
• Sůl, pepř

Fáze 4 /6

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 15 minut. Uprostřed pečení zamíchejte.

• Plech na pečení XL

Fáze 5 /6

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm. Boční termostat nastavte na polohu 4. Osušte žebra z tofu, dejte je na 8 minut na grilovací desku. Každé 2 minuty je otočte o jednu stranu, aby se ugrilovala ze všech stran. Brambory pravidelně promíchejte.

Fáze 6 /6

Mezitím v rendlíku přiveďte marinádu k varu, aby vznikla omáčka připomínající sirup. Grilovaná tofu žebra v ní obalte a podávejte se smaženými bramborami.