Tiramisu

Fáze 1 /10

Do oddělených misek rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků.

• 4 Vejce

Fáze 2 /10

Vložte vaječné bílky do mísy stroje a stiskněte "Start".

• 4 Vejce

• Flex metla

Fáze 3 /10

Vyšlehané bílky přendejte do samostatné misky a uložte je do lednice.

Fáze 4 /10

Do umyté mixovací nádoby stroje vložte žloutky s cukrem a vanilkou a stiskněte "Start".

• 4 Vejce
• 150g Cukr
• 1 Vanilkový cukr

• Flex metla

Fáze 5 /10

Pomocí stěrky ručně zapracujte mascarpone, míchejte zdola nahoru.

• 500g Sýr mascarpone

Fáze 6 /10

Jakmile získáte homogenní směs, ručně pomocí stěrky vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků.

Fáze 7 /10

Směs přendejte do cukrářského sáčku a uložte do lednice.

Fáze 8 /10

Sušenky namáčejte v kávě a v misce nebo sklenici střídejte smetanu a sušenky a zakončete vrstvou krému.

• 250g Cukrářské piškoty
• 20cl Americká káva

Fáze 9 /10

Před podáváním necháme 30 minut odpočinout v lednici.

Fáze 10 /10

Před podáváním posypte dostatečným množstvím kakaa.

• 10g Kakaový prášek