Teplé nebo studené gazpacho

Fáze 1 /8

Připravte si ingredience.

• 400g Rajčata, oloupaná a na čtvrtky
• 100g Bílá cibule, oloupaná a nasekaná
• 2strou. Stroužek česneku, oloupaný a bez klíčku
• 100g Paprika, oloupaná, bez semínek a na kostičky
• 2plá. Bílý chléb, bez kůrky
• 2pl. Višňový ocet
• 12 Lístky čerstvé bazalky
• 2čl Cukr
• 600ml Voda
• Vysoce kvalitní olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 2 /8

Bílou cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky.

• 100g Bílá cibule, oloupaná a nasekaná

Fáze 3 /8

Stroužky česneku oloupejte a odstraňte klíčky.

• 2strou. Stroužek česneku, oloupaný a bez klíčku

Fáze 4 /8

Červenou papriku oloupejte a odstraňte semínka. Poté nakrájejte na kostičky.

• 100g Paprika, oloupaná, bez semínek a na kostičky

Fáze 5 /8

Do nádoby vložte všechny ingredience kromě bazalky. Osolte a opepřete.

• 400g Rajčata, oloupaná a na čtvrtky
• 100g Bílá cibule, oloupaná a nasekaná
• 2strou. Stroužek česneku, oloupaný a bez klíčku
• 100g Paprika, oloupaná, bez semínek a na kostičky
• 2plá. Bílý chléb, bez kůrky
• 2pl. Višňový ocet
• 2čl Cukr
• 600ml Voda
• Vysoce kvalitní olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 6 /8

Doba vaření: 5 minut

Fáze 7 /8

Jemně rozmixujte.

Fáze 8 /8

Jezte teplé nebo chlazené, ochucené bazalkou a olivovým olejem.

• 12 Lístky čerstvé bazalky
• Vysoce kvalitní olivový olej