Smažený mořský vlk s rybí omáčkou

Fáze 1 /5

Oloupejte a nakrájejte kousek galangalu na třetiny. Stroužky česneku oloupejte a rozpulte. Odstraňte klíčky. Stonek citronové trávy rozkrojte podélně napůl a poté nakrájejte na třetiny. Vnitřek ryby okořeňte a vložte do ní náplň.

• 1 Galangal (15 g)
• 2strou. Česnek
• 1tyč. Citronová tráva
• 1350g Celý mořský vlk (zbavený šupin a vykuchaný)
• Sůl

Fáze 2 /5

Vložte desku do spotřebiče a nastavte program GRIL na 200 °C pro předehřátí na 10 minut.

• Gril

Fáze 3 /5

Jakmile je předehřátí dokončeno, vložte rybu do fritézy Easy Fry s grilovací deskou a spusťte program GRIL na 200 °C na 7 minut.

• 1350g Celý mořský vlk (zbavený šupin a vykuchaný)

• Gril

Fáze 4 /5

Mezitím smíchejte v malé misce palmový cukr, rybí omáčku a vodu.

• 2pl. Palmový cukr
• 2pl. Rybí omáčka
• 2pl. Voda

Fáze 5 /5

Rybu naservírujte na talíř s omáčkou. Rybu při krájení přelijte omáčkou. Dobrou chuť!

• 1350g Celý mořský vlk (zbavený šupin a vykuchaný)
• 2pl. Palmový cukr
• 2pl. Rybí omáčka
• 2pl. Voda