Polský bigos s kysaným zelím

Fáze 1 /6

Osušené houby dejte do mísy, přelijte je vařící vodou a nechte odstát. Mezitím si připravte zbytek pokrmu.

• 7g Sušené houby (hříbky)
• 50cl Vařící voda

Fáze 2 /6

Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek. Slaninu nakrájejte na kostky velké asi 2 cm. Cibuli, česnek a kostky slaniny dejte do zapékací mísy. Přidejte olej a rozmačkané jalovcové bobule a zamíchejte.

• 100g Cibule (1 malá)
• 1strou. Česnek
• 200g Uzená slanina
• 1pl. Rostlinný olej
• 8 Jalovcové bobule

Fáze 3 /6

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte oranžové nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 5 minut.

• Plech na pečení XL

Fáze 4 /6

Přidejte rajský protlak, namočené houby a vodu z namáčení, bobkový list, švestky a zamíchejte. Přidejte polovinu kysaného zelí a klobásy nakrájejte na silné plátky. Zamíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela. Poté přidejte zbývající kysané zelí a klobásy. Ještě jednou zamíchejte a uhlaďte vršek.

• 1pl. Rajský protlak
• 2list Bobkový list
• 80g Švestky (nebo uzené švestky)
• 700g Kysané zelí
• 200g Klobásy

Fáze 5 /6

Zavřete gril OptiGrill a pečte dalších 30 minut. V polovině pečení zamíchejte.

Fáze 6 /6

Ihned podávejte.