Pilaf s grilovaným masem

Fáze 1 /6

Hovězí maso nakrájejte na 1 cm silné nudličky. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev na 0,5 cm silné plátky. Vše dejte do mísy. Oloupejte a rozmačkejte stroužky česneku, přidejte je do mísy spolu s bobkovým listem, tymiánem, octem a dvěma třetinami oleje a důkladně zamíchejte. Nechte marinovat 3 hodiny v chladničce.

• 500g Křehké hovězí na grilování
• 200g Cibule
• 400g Mrkev
• 2strou. Česnek
• 4list Bobkový list
• 2sní. Tymián
• 2pl. Vinný ocet
• 3pl. Rostlinný olej

Fáze 2 /6

Rýže uvařte v osolené vařící vodě podle pokynů na obalu (asi 10 minut). Nechte ji okapat a zcela vychladnout v chladničce.

• 240g Rýže basmati
• Sůl

Fáze 3 /6

Vyndejte nudličky masa a všechny kousky zeleniny a dejte je stranou. Zeleninu, bobkový list a tymián dejte do zapékací mísy spolu se zbytkem oleje a solí. Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 10 minut.

• Plech na pečení XL

Fáze 4 /6

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm. Boční termostat nastavte na polohu 4.

Fáze 5 /6

Po předehřátí přístroje dejte rýži do zapékací mísy. Přidejte kurkumu, kmín, koření sumah, papriku, chilli a hovězí bujón rozmíchaný v horké vodě a zamíchejte.

• 1čl Kurkuma
• 1čl Kmín
• 2čl Koření sumah
• 1čl Paprika
• 1špet. Mleté chilli
• 1kostka Hovězí vývar
• 25cl Příprava horké vody

Fáze 6 /6

Nudličky hovězího dejte na grilovací desku a grilujte 5 minut. V polovině času hovězí otočte. Rýži, zeleninu a koření dejte do velké mísy a navrch dejte hovězí. Ihned podávejte.