Kohout na červeném víně

Fáze 1 /8

Připravte si přísady.

• 1.2kg Kuřecí (nebo krůtí) palice posypané moukou
• 300g Čerstvé žampióny, na jemné plátky
• 300g Plátky slaniny
• 225ml Červené víno
• 3 Cibule
• 300g Mrkev, tenké plátky
• Sůl a pepř
• 1 Svazek bylinek
• 100ml Telecí vývar
• 3pl. Arašídový olej

Fáze 2 /8

Nakrájejte žampióny.

• 300g Čerstvé žampióny, na jemné plátky

Fáze 3 /8

Nakrájejte cibuli.

• 3 Cibule

Fáze 4 /8

Do hrnce nalijte olej.

• 3pl. Arašídový olej

Fáze 5 /8

Kuřecí paličky osmahněte dozlatova. Vyjměte je. Dozlatova osmahněte slaninu, cibuli, houby a mrkev, v případě potřeby v několika dávkách.

• 1.2kg Kuřecí (nebo krůtí) palice posypané moukou
• 300g Čerstvé žampióny, na jemné plátky
• 300g Plátky slaniny
• 3 Cibule
• 300g Mrkev, tenké plátky

Fáze 6 /8

Vraťte kuřecí paličky, přidejte víno a telecí vývar. Dochuťte solí a pepřem.

• 1.2kg Kuřecí (nebo krůtí) palice posypané moukou
• 225ml Červené víno
• Sůl a pepř
• 100ml Telecí vývar

Fáze 7 /8

Tlakové vaření.

Fáze 8 /8

Kohouta na víně podávejte se šťouchanými bramborami. Ozdobte bylinkami.

• 1 Svazek bylinek