Miska s lososem na teriyaki

Fáze 1 /6

Připravte si suroviny.

• 4plátek Losos (po 120 g)
• 10cl Teriyaki omáčka
• 280g Rýže basmati, dobře propláchnutá pod studenou vodou
• 55cl Voda
• 1pl. Cukr
• 4pl. Sladké rýžové víno (mirin)
• 200g Edamame
• 1díl. Avokádo nakrájené na plátky
• 4 Ředkvičky nakrájené na jemné plátky
• 50g Červené zelí, nasekané na jemno
• 1pl. Směs černého a bílého sezamu
• 1 Jarní cibulka, jemně nasekaná
• 4pl. Nasekaný koriandr
• 4pl. Sójová omáčka

Fáze 2 /6

Lososa dejte marinovat do teriyaki omáčky a dejte ho na 30 minut do lednice.

• 4plátek Losos (po 120 g)
• 10cl Teriyaki omáčka

Fáze 3 /6

Do nádoby dejte rýži, vodu, cukr a sladké rýžové víno.

• 280g Rýže basmati, dobře propláchnutá pod studenou vodou
• 55cl Voda
• 1pl. Cukr
• 4pl. Sladké rýžové víno (mirin)

Fáze 4 /6

Lososa dejte na gril v horní poloze, aby se kousky navzájem nepřekrývaly.

• 4plátek Losos (po 120 g)

Fáze 5 /6

Připravujte pod tlakem.

Fáze 6 /6

Do misky dejte zbývající suroviny a ihned podávejte.

• 200g Edamame
• 1díl. Avokádo nakrájené na plátky
• 4 Ředkvičky nakrájené na jemné plátky
• 50g Červené zelí, nasekané na jemno
• 1pl. Směs černého a bílého sezamu
• 1 Jarní cibulka, jemně nasekaná
• 4pl. Nasekaný koriandr
• 4pl. Sójová omáčka