Kachní prsa s jablky

Fáze 1 /5

Ostrým nožem nařízněte kůži na kachních prsou tak, abyste tukem pronikli až k masu. Dostatečně osolte a opepřete na obou stranách a dejte kachní prsa kůží nahoru do zapékací mísy.

• 3cm Kachní prsa, 2 až 3 cm silné plátky (asi 800 g)
• Sůl, pepř

Fáze 2 /5

Omyjte jablka a nakrájejte je na 8 klínků. Vyjměte jádřince a klínky jablek položte kolem kachních prsou.

• 400g Kyselá jablka (asi 2)

Fáze 3 /5

Oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Smíchejte s medem, tymiánem, solí a pepřem a nalijte na jablka kolem kachních prsou.

• Sůl, pepř
• 2strou. Česnek
• 1.5pl. Tekutý med
• 1.5pl. Čerstvý tymián

Fáze 4 /5

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 10 minut do růžova.

• Plech na pečení XL

Fáze 5 /5

Kachní prsa vyjměte ze zapékací mísy a před krájením je nechte 5 minut odpočívat. Podávejte s jablky a šťávou.