Recept od Tefal

Jehněčí kotlety s datlemi a kořeněnou pečenou mrkví

Name: Jehněčí kotlety s datlemi a kořeněnou pečenou mrkví
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 190g Změklé máslo; 90g Měkké datle; 35g Nasekaný estragon (1 malý svazek); 0.5čl Sůl; 1.2kg Menší mrkve; 1.5čl Paprika; 1.5čl Sušený česnek; 1.5čl Skořice; 1.5čl Tymián; 1.5pl. Med; 1.5pl. Citrónová šťáva; 3pl. Olivový olej; 22.5cl Voda; 1.5čl Sůl; 1.8kg Jehněčí kližka (18 ks); Sůl, pepř

-/5 -

Celková doba 45 min

Příprava
20 min
Vaření
25 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (2)

Přísady

6 os.

190 g Změklé máslo
90 g Měkké datle
35 g Nasekaný estragon (1 malý svazek)
0.5 čl Sůl
1.2 kg Menší mrkve
1.5 čl Paprika
1.5 čl Sušený česnek
1.5 čl Skořice
1.5 čl Tymián
1.5 pl. Med
1.5 pl. Citrónová šťáva
3 pl. Olivový olej
22.5 cl Voda
1.5 čl Sůl
1.8 kg Jehněčí kližka (18 ks)
Sůl, pepř

Příslušenství

Plech na pečení XL
Plech na pečení

Příprava

Fáze 1 /5

Změklé máslo smíchejte s vypeckovanými datlemi, estragonem a solí, abyste dosáhli krémové konzistence. Dejte odstát do chladničky. Mezitím si připravte zbytek receptu.

190g Změklé máslo
90g Měkké datle
35g Nasekaný estragon (1 malý svazek)
0.5čl Sůl

Fáze 2 /5

Očistěte mrkev. Podélně ji rozpulte a dejte do zapékací mísy.

1.2kg Menší mrkve

Fáze 3 /5

Smíchejte papriku, sušený česnek, skořici, tymián, med, citrónovou šťávu, olivový olej, vodu a sůl. Směs nalijte na mrkev a zamíchejte. Zavřete víko. Jehněčí kotlety osolte a opepřete.

1.5čl Paprika
1.5čl Sušený česnek
1.5čl Skořice
1.5čl Tymián
1.5pl. Med
1.5pl. Citrónová šťáva
3pl. Olivový olej
22.5cl Voda
1.5čl Sůl
1.8kg Jehněčí kližka (18 ks)
Sůl, pepř

Fáze 4 /5

Mísu dejte do grilu OptiGrill místo spodní desky a nastavte gril na 180 °C. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje dejte polovinu jehněčích kotlet na grilovací desku a grilujte 10 až 12 minut. V polovině grilování je otočte.