Grilovaný chřest s pomerančem a pekanovými ořechy

Fáze 1 /9

Chřest omyjte a odkrojte konce. Oloupejte pomeranč a nakrájejte ho na dílky. Oloupejte a nasekejte šalotku. Pekanové ořechy nasekejte na hrubo.

• 600g Chřest
• 2 Pomeranče
• 40g Pekanové ořechy
• 2 Šalotky

Fáze 2 /9

Chléb nakrájejte.

Fáze 3 /9

Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Ujistěte se, že jste vložili desku do nádoby č.1. Nastavte program GRIL na 20 minut při teplotě 200 °C. Suroviny do nádoby ještě nedávejte. Přístroj automaticky zahájí předehřívání. Zapněte nádobu č. 2. Nastavte program MANUAL na 7 minut při teplotě 180 °C. Kousky chleba položte svisle vedle sebe na desku v nádobě č. 2.

• 6plá. Kváskový chléb

Fáze 4 /9

Stiskněte tlačítko SYNC, aby byla příprava v obou nádobách dokončena ve stejnou dobu. Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu v obou nádobách.

Fáze 5 /9

Až přístroj zapípá a na displeji zobrazí „Přidat“, je předehřívání grilu dokončeno. Chřest dejte na desku v nádobě č. 1, posypte šalotkou a nádobu zavřete. Pečení se zahájí automaticky.

• 2 Šalotky

Fáze 6 /9

V polovině pečení chřest otočte.

• 600g Chřest

Fáze 7 /9

Zkontrolujte, zda je chřest hotový. V případě potřeby přidejte ještě pár minut.

Fáze 8 /9

Ve velké míse smíchejte pomerančovou kůru, hořčici, ocet, olivový olej, med, sůl a pepř. Zálivku vyšlehejte do emulze.

• Na zálivku:
• 1.5čl Pomerančová kůra
• 1.5čl Dijonská hořčice
• 1.5čl Vinný ocet
• 4.5čl Olivový olej
• 3čl Med
• Sůl, pepř

Fáze 9 /9

Chřest naaranžujte na krajíce chleba. Přidejte dílky pomeranče a rozdrcené pekanové ořechy, rozdrobte sýr feta, posypte zbylou kůrou a pokapejte zálivkou.

• 600g Chřest
• 40g Pekanové ořechy
• 50g Sýr feta
• 6plá. Kváskový chléb
• Na zálivku:
• 1.5čl Pomerančová kůra