Grilované telecí kotlety se zelenými fazolkami, slaninou a parmazánem

Fáze 1 /5

Připravte si marinádu na telecí kotlety: smíchejte olivový olej s hořčicí, whisky a sójovou omáčkou. Telecí kotlety potřete na obou stranách a marinujte je v chladničce, zatímco si připravíte zbytek pokrmu.

• 3pl. Olivový olej
• 1.5pl. Hořčice
• 1.5pl. Whisky nebo koňak (volitelně)
• 1.5pl. Sójová omáčka
• 6cm Telecí kotlety s kostí, 2 cm silné (asi 800 g)

Fáze 2 /5

Omyjte a oloupejte zelené fazolky. Jsou-li velké, překrojte je napůl. Vařte je 7 minut ve vařící osolené vodě. Nechte je okapat a propláchněte pod studenou vodou, aby se přestaly vařit.

• 900g Čerstvé zelené fazolky

Fáze 3 /5

Oloupejte česnek a nasekejte ho na jemno. Dejte ho spolu s nakrájenou slaninou a piniovými oříšky do zapékací mísy.

• 4strou. Česnek
• 150g Uzená slanina nakrájená na tenké proužky
• 75g Piniové oříšky

Fáze 4 /5

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm a vložte zapékací mísu. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje přidejte do zapékací mísy máslo a zamíchejte. Když se rozpustí, přidejte zelené fazolky a opepřete. Telecí kotlety dejte na grilovací desku (ve dvou dávkách) a grilujte 5 minut z každé strany. Během toho fazole pravidelně míchejte.

• 25g Máslo
• Pepř

• Plech na pečení XL

Fáze 5 /5

Když jsou telecí kotlety hotové, přidejte k fazolkám hoblinky parmazánu a podávejte.

• 75g Hoblinky parmazánu