Recept od Tefal

Glazovaná buchta s javorovým sirupem

-/5 -

Celková doba 50 min

Příprava
20 min
Vaření
15 min
Chlazení
15 min

Kompatibilní spotřebiče (19)

Přísady

6 os.

150 g Máslo
250 g Mouka
2 čl Kypřicí prášek do pečiva
0.5 čl Jedlá soda
0.5 čl Sůl
150 g Javorový sirup
70 g Cukr
2 ks Vejce
1 čl Vanilkový extrakt
180 g Crème fraîche (kysaná smetana)
4 pl. Javorový sirup
50 g Nesolené máslo
250 g Moučkový cukr

Příslušenství

Plech na pečení
Plech na pečení XL
Plech na pečení

Příprava

Fáze 1 /5

Vnitřek pekáče Snacking & Baking vymažte tukem a rovnoměrně vysypte moukou. Přebytečnou mouku vyklepejte. Ve středně velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

250g Mouka
2čl Kypřicí prášek do pečiva
0.5čl Jedlá soda
0.5čl Sůl

Plech na pečení

Fáze 2 /5

Přidejte máslo, javorový sirup, vanilkový extrakt a cukr a míchejte při střední rychlosti 3-5 minut, dokud nebude konzistence rovnoměrná. Po jednom přidejte vejce a průběžně míchejte. Do směsi přidejte smetanu a míchejte, aby bylo těsto hladké.

150g Máslo
150g Javorový sirup
70g Cukr
2ks Vejce
1čl Vanilkový extrakt
180g Crème fraîche (kysaná smetana)

Fáze 3 /5

Směs vylijte do pekáče Snacking & Baking a rovnoměrně ji rozprostřete. Pekáč dejte do grilu OptiGrill a gril přiklopte.

Plech na pečení
Plech na pečení XL
Plech na pečení

Fáze 4 /5

Pečte 15 minut nebo dokud nevytáhnete nůž po píchnutí do středu buchty čistý. Buchtu nechte vychladnout.

Plech na pečení
Plech na pečení XL
Plech na pečení

Fáze 5 /5

Připravte si glazuru: V misce smíchejte javorový sirup a máslo. Prosejte moučkový cukr a za stálého míchání ho přisypávejte pomalu do misky. Je-li to nutné, přidejte sirup nebo cukr, abyste dosáhli správné konzistence. Polevu rozetřete na vychladlou buchtu a před podáváním nechte 15 minut sáknout do buchty.