Brownies

Fáze 1 /6

V hrnci si rozpusťte máslo a 50 g čokolády a pořádně promíchejte, ať se obě složky propojí. Nakonec zamíchejte i půl lžičky soli.

• 115g Máslo
• 0.5lžička Sůl

Fáze 2 /6

V misce si vyšlehejte vejce a třtinový cukr.

• 120g Třtinový cukr
• 1ks Vejce

Fáze 3 /6

Přelijte rozpuštěnou čokoládu s máslem k vejci a cukru a znovu pořádně promíchejte, ať se jednotlivé složky propojí.

Fáze 4 /6

Do připravené směsi si přes jemné síto prosejte mouku, kakao a vanilku a znovu pořádně promíchejte.

• 1lžička Vanilkový extrakt
• 60g Hladká mouka
• 15g Kakao

Fáze 5 /6

Přendejte směs do pekáčku/dózy vystlaného pečicím papírem a přidejte 50 g nasekané či nalámané čokolády a celý pekáč vložte do fritézy a pečte 25 minut na 180 stupňů.

Fáze 6 /6

Po upečení vyndejte pekáček/dózu z fritézy a ještě nechejte odpočívat cca 10 minut, poté dozdobte lyofilizovaným nebo čerstvým ovocem, čokoládou nebo třeba kondenzovaným mlékem.

• Ovoce