Vepřový bůček na korejský způsob

Fáze 1 /4

Ve velké nádobě připravte marinádu smícháním sezamového oleje, medu, sójové omáčky, gochujangu, hnědého cukru, nasekaného česneku, nastrouhaného zázvoru a černého pepře.

• 2pl. Sezamový olej
• 1pl. Med
• 3pl. Sójová omáčka
• 2pl. Gochujang
• 1pl. Hnědý cukr
• 4 Stroužky česneku
• 1čl Čerstvý zázvor
• 1čl Mletý černý pepř

Fáze 2 /4

Kousky bůčku namáčejte v marinádě, ujistěte se, že jsou dobře obalené, přikryjte a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu nebo ideálně přes noc.

• 800g Vepřový bůček

Fáze 3 /4

Otevřete svůj OptiGrill na pozici grilování. Nastavte boční termostat do polohy 4. Plátky vepřového bůčku grilujte 7 minut a pravidelně je otáčejte.

Fáze 4 /4

Naservírujte kousky vepřového bůčku na talíři a ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a špetkou sezamu.

• 2 Jarní cibulka
• sem. Sezamové semínko