Vepřová žebírka

Fáze 1 /8

Než začnete s přípravou vepřových žeber, nechte je 15 minut odpočívat při pokojové teplotě.

• 2 Žebra o celkové hmotnosti 1,2 kg

Fáze 2 /8

Připravte marinádu: do misky dejte kečup, med, sójovou omáčku, omáčku yakitori, sezamový olej a strouhaný zázvor. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká omáčka.

• 6pl. Kečup
• 2pl. Med
• 2pl. Sójová omáčka
• 2pl. Omáčka yakitori
• 2pl. Sezamový olej
• 1čl Strouhaný zázvor

Fáze 3 /8

Vepřová žebra položte na zapékací mísu kostí dolů. Mašlovačkou naneste na žebra bohaté množství marinády. Dochuťte pepřem a nechte 1 hodinu marinovat v chladničce.

• Pepř

Fáze 4 /8

Zapékací mísu dejte do spodní polohy trouby.

Fáze 5 /8

Přístroj zapněte. Zvolte program BAKE (pečení) při 140 °C a nastavte dobu pečení na 2 hodiny. Stiskněte tlačítko START.

Fáze 6 /8

Každých 30 minut potřete horní a boční stranu žeber marinádou. V případě potřeby přidejte do mísy trochu vody.

Fáze 7 /8

Po vyjmutí z trouby je rozkrojte podélně mezi kostmi.

Fáze 8 /8

Podávejte teplé. Podávejte s drobnou zeleninou nebo čerstvým salátem. Pokud vám zbyla marináda, nalijte ji do malého hrnce, 2 minuty mírně povařte a podávejte jako omáčku.