Veganské hot dogy

Fáze 1 /10

Očistěte mrkev. Připravte si marinádu: v mělké misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, javorový sirup a mletý černý pepř. Přidejte mrkev. Měly by být zcela pokryté. Zakryjte a nechte 30 minut marinovat v chladničce. Příležitostně otočte.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké
• 12cl Sójová omáčka
• 4pl. Olivový olej
• 2pl. Javorový sirup
• 0.5čl Mletý černý pepř

Fáze 2 /10

Mrkev nechte okapat. Marinádu si schovejte. Mrkev dejte do zapékací mísy s vodou a polovinou marinády.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké
• 12cl Sójová omáčka
• 4pl. Olivový olej
• 2pl. Javorový sirup
• 0.5čl Mletý černý pepř
• 20cl Voda

• Plech na pečení

Fáze 3 /10

Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte oranžové nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje pečte 20 minut.

• Plech na pečení

Fáze 4 /10

Vyjměte mrkev, dejte ji na talíř, posypte italským kořením a postříkejte kuchyňským olejem. Vytřete zapékací mísu.

• 12cl Sójová omáčka
• 2pl. Italské koření
• 2pl. Kuchyňský olej

• Plech na pečení

Fáze 5 /10

Otevřete gril OptiGrill v poloze barbecue. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje položte mrkev na grilovací desku. Nechte 4 minuty vařit.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké

Fáze 6 /10

Mezitím si nakrájejte červené zelí a cibuli na jemno a dejte stranou.

• 100g Strouhané červené zelí
• 0.5 Červená cibule

Fáze 7 /10

Zkontrolujte, zda je mrkev dobře upečená. Měla by být křehká a opečená.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké

Fáze 8 /10

Než budete hot dogy podávat, ohřejte si rohlíky: 2 minuty před koncem pečení mrkve dejte rohlíky do zapékací mísy. Zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill a rohlíky ohřívejte 1 minutu z každé strany.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké
• 4 Rohlíky na hot dog

• Plech na pečení

Fáze 9 /10

Rohlíky rozpulte podélně. Na vnitřní stranu namažte trochu hořčice a do každého rohlíku dejte mrkev.

• 4 Rovné mrkve, ne příliš velké
• 4 Rohlíky na hot dog
• Hořčice, kečup a majonéza

Fáze 10 /10

Přidejte červené zelí a nasekanou cibuli, kečup a majonézu.

• 100g Strouhané červené zelí
• 0.5 Červená cibule
• Hořčice, kečup a majonéza