Steak a karotkový salát s fetou, kešu oříšky a mátou

Fáze 1 /5

Mrkve si omyjete a zbavte se stonků (ty si můžete nechat a udělat z nich třeba chimmichurri). Poté je napůlte po jejich délce.

• 1sva. Svazek mrkví

Fáze 2 /5

Napůlené mrkve vložte do misky, zakápněte je 3-4 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete a pořádně promíchejte.

• 4lžíce Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Fáze 3 /5

Rozpalte si Tefal OptiGrill na režim paprika, vyskládejte mrkve na grilovací plochu. Přiklopte a grilujte cca 15 min. Mrkve by měli být opečené, a křupavé.

Fáze 4 /5

Steak si vytáhnete z lednice minimálně hodinu dopředu, aby se dostal na pokojovou teplotu. Osušte ho, potřete olejem a z obou stran ho také osolte a opepřete. Na Tefal OptiGrillu zmáčkněte režim steak a zvolte stupeň propečení. Maso už pak jen vložte na rozpálenou plochu, zavřete a OptiGrill vám sám zahlásí, kdy můžete maso vyjmout. Před krájením nechte steak ještě zhruba 5 minut odpočívat na prkýnku, ať je krásně šťavnaté.

• Flank steak

Fáze 5 /5

Na talíř vložte steak, ať už na plátky nebo celý. Přidejte mrkve - ty ozdobte nadrobenou fetou, nasekanou mátou a kešu oříšky, zakápněte citrónem, trochou oliváče a máte hotovo.

• 1hrst Hrst máty
• 4lžíce Olivový olej
• 50g Feta sýr
• 0.5ks Půl citrónu
• Kešu oříšky