Souvlaki

Fáze 1 /6

Ve velké nádobě smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Podle chuti osolte a opepřete. Do marinády přidejte kostky masa a promíchejte, aby se pořádně obalily. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

• 4pl. Olivový olej
• 1 Citrón
• 2 Česnek
• 1pl. Oregano
• 800g Kuře
• Sůl

Fáze 2 /6

Umístěte 2 rošty do vašeho OptiGrill a nastavte na 180°. Nastavte boční termostat do polohy 4.

Fáze 3 /6

Zatímco se gril rozehřívá, navlékněte marinované kousky masa na předem namočené dřevěné špejle.

Fáze 4 /6

Jakmile je OptiGrill připraven, umístěte špízy na gril. Opékejte asi 4 až 6 minut z každé strany, nebo dokud není maso zvenku dobře propečené a zlatavé. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vašich preferencích.

Fáze 5 /6

Mezitím rozehřejte pita chléb na druhé straně grilu se 2 lžícemi olivového oleje.

• 4pl. Olivový olej
• 4 Řecké pitas

Fáze 6 /6

Vyjměte souvlaki z grilu a před podáváním je nechte pár minut odpočinout. Souvlaki podávejte v teplé pitas s polevou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do pita přidejte také nějaké hranolky. Můžete je také podávat s řeckým salátem, tzatziki a hranolky pro sytější jídlo.

• 120g Tzatzíki
• 2 Rajčata
• 1 červená cibule
• 100g hranolky