Piškotový dort Victoria

Fáze 1 /8

Formu o průměru 20 cm a výšce 6 cm vymažte máslem a dejte do chladničky.

• 10g Rozpuštěné máslo

Fáze 2 /8

V nádobě kuchyňského robotu se šlehacím nástavcem nebo pomocí elektrického mixéru rozmixujte změklé mírně solené máslo a cukr do krémové konzistence. Přidejte po jednom vejce a dobře promíchejte.

• 225g Mírně solené máslo
• 225g Cukr krupice
• 4 Vejce

Fáze 3 /8

Přidejte mouku, kypřicí prášek do pečiva, sůl a mléko a trochu promíchejte, jen aby se mouka spojila s ostatními přísadami.

• 225g Hladká bílá mouka
• 1sáček Kypřicí prášek do pečiva (11 g)
• 2špet. Sůl
• 1pl. Plnotučné mléko

Fáze 4 /8

Nalijte těsto do máslem vymazané formy a uhlaďte povrch. Formu položte na mřížku. Mřížku dejte do prostřední polohy trouby.

Fáze 5 /8

Přístroj zapněte. Zvolte program BAKE (pečení) při 170 °C a nastavte dobu pečení na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko START.

Fáze 6 /8

Okraje dortu by se měly od stěn formy mírně odklonit. Zkontrolujte, zda je dort upečený, zapíchnutím čepele nože do středu těsta. Měli byste nůž vytáhnout suchý. Nechte 10 minut vychladnout, pak vyjměte z formy a položte na mřížku.

Fáze 7 /8

Když dort zcela vychladne, rozkrojte ho horizontálně v polovině, aby vznikly 2 kruhy. Jednu polovinu potřete malinovou marmeládou a druhou přiklopte jako sendvič.

• 6pl. Malinová marmeláda

Fáze 8 /8

Povrch posypte moučkovým cukrem a ozdobte červeným ovocem.

• 1pl. Moučkový cukr