Pečená letní zelenina s burratou

Fáze 1 /6

Omyjte lilek a cuketu. Lilek nakrájejte na plátky. Cuketu podélně rozpulte. Obě půlky znovu rozkrojte podélně a čtvrtky rozkrojte na půl na šířku.

• 375g Lilek, (asi 1)
• 325g Cuketa (asi 1 velká)

Fáze 2 /6

Omyjte papriku, vyjměte jádřinec a nakrájejte ji na 8 dílů. Omyjte rajčata a nakrájejte je na čtvrtiny.

• 325g Červená paprika (asi 1)
• 400g Roma rajčata (asi 2)

Fáze 3 /6

Otevřete gril Optigrill při teplotě 180 °C. Kousky rajčat dejte do XL zapékací mísy, přidejte kousky cukety a nakonec navrch papriky.

Fáze 4 /6

Oloupejte a rozmačkejte stroužky česneku. Smíchejte s balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem. Směsí přelijte zeleninu a posypte snítkami tymiánu.

• 2strou. Česnek
• 1.5pl. Balzamikový ocet
• 3pl. Olivový olej
• Sůl, pepř
• 4sní. Tymián

Fáze 5 /6

XL zapékací mísu dejte do grilu OptiGrill ještě předtím, než ho zapnete. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Jakmile bude předehřev dokončen, pečte ještě 20 minut.

• Plech na pečení XL

Fáze 6 /6

Zeleninu podávejte teplou se sýrem burrata a lístky bazalky.

• 3 Burrata
• 1sva. Bazalka