Lahodný pórkový quiche s kari

Fáze 1 /7

Linecké těsto rozbalte a dejte do vymazané koláčové formy o průměru 24 cm nebo na děrovaný rošt. Těsto na dně koláče propíchejte vidličkou, aby se během předpečení nenafouklo.

• 1 Linecké těsto

Fáze 2 /7

Základ koláče dejte do přístroje. Začněte péct, aby se koláč předpekl.

Fáze 3 /7

Mezitím na pánvi rozehřejte rostlinný olej a asi 5 minut na něm restujte pórek s kari kořením, dokud nezměkne. Dochuťte solí a pepřem.

• 3 Pórek
• 1pl. Kari v prášku
• 2pl. Rostlinný olej
• Sůl a pepř

Fáze 4 /7

Ve druhé míse rozšlehejte vejce se smetanou. Dochuťte solí a pepřem a dobře zamíchejte.

• 4 Vejce
• 20cl Smetana na vaření
• Sůl a pepř

Fáze 5 /7

Když je těsto předpečené, nevyndávejte ho z přístroje. Na těsto rozprostřete pórkovou směs a zalijte ji směsí vajec a smetany. Posypte strouhaným sýrem. Spusťte pečení.

• 100g Sýr ementál

Fáze 6 /7

V polovině pečení otevřete rukojeť oběma rukama, abyste zkontrolovali, zda je koláč upečený. V případě potřeby ho pootočte, aby se upekl rovnoměrně.

Fáze 7 /7

Po upečení otevřete rukojeť oběma rukama a koláč opatrně vyndejte. Před krájením a podáváním nechte koláč několik minut odpočinout.