Kuřecí kebab

Fáze 1 /5

V míse smíchejte polovinu jogurtu, olivový olej, sůl, polovinu citrónové šťávy, nasekaný česnek, papriku, kmín a sušený koriandr. Přidejte kuřecí maso na kousky a dobře promíchejte, aby se směsí pokrylo. Nechte marinovat v chladničce alespoň 4 hodiny.

• 500g Vykostěná kuřecí stehna bez kůže
• 250g Jogurt
• 1pl. Olivový olej
• 1čl Sůl
• 4pl. Citrónová šťáva
• 2strou. Česnek
• 2čl Paprika
• 1čl Římský kmín
• 1čl Mletý koriandr

Fáze 2 /5

Kuřecí kousky vyndejte z marinády a každý kousek napíchněte paralelně na špejle, abyste vytvořili kebab.

Fáze 3 /5

Zapněte gril OptiGrill. Zvolte program KUŘE a stiskněte tlačítko OK. Po předehřátí přístroje položte kebab na gril a gril zavřete. Kebab pečte tak dlouho, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.

Fáze 4 /5

Připravte si bílou omáčku. Smíchejte zbývající jogurt, mléko, majonézu, druhou polovinu citrónové šťávy, nasekaný tymián, petrželku, šalotku a sušený česnek. Dochuťte solí a pepřem.

• 50ml Mléko
• 60g Majonéza
• 1čl Tymián
• 2čl Nasekaná petrželka
• 1 Nasekaná šalotka
• 1čl Sušený česnek
• Sůl, pepř

Fáze 5 /5

Kebab nakrájejte na proužky a podávejte s libanonským chlebem, nasekaným listovým salátem, nasekanými rajčaty, kroužky červené cibule a bílou omáčkou.

• 150g Listový salát
• 1 Rajče
• 1 Červená cibule
• 4 Libanonské placky