Jehněčí kotlety marinované v italském koření

Fáze 1 /3

Pomocí válečku nebo dna kastrůlku rozdrťte kuličky jalovce a pepře. Dejte je do velké mísy. Jarní cibulku nakrájejte najemno a přidejte do mísy s nasekaným česnekem. Přidejte bílé víno, olivový olej, citronovou kůru a směs italského koření. Dobře promíchejte a poté přidejte jehněčí kotlety tak, aby byly v marinádě řádně ponořené. Dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

• 4 Bobule jalovce
• 4 Kuličky bílého pepře
• 1 Jarní cibulka
• 1strou. Česnek, nasekaný
• 2pl. Bílé víno
• 6pl. Olivový olej
• 0.5kůra Citron
• 1čl Směs italských bylinek
• 8 Jehněčí kotlety (600 g)

Fáze 2 /3

Otevřete svůj OptiGrill v poloze Barbecue. Nastavte boční termostat do polohy 4. Po předehřátí vložte jehněčí kotlety na gril a opékejte 4 minuty z každé strany. Kotlety rovnoměrně rozdělte mezi dvě grilovací desky, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

Fáze 3 /3

Jakmile jsou kotlety opečené, naaranžujte je na talíře a ihned podávejte.