Slané bramborové vafle s lososem a čerstvým sýrem

Fáze 1 /5

Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte (na struhadle s většími otvory).

• 600g Brambory

Fáze 2 /5

Do mísy dejte strouhané brambory, strouhaný sýr, rozšlehaná vejce, mléko, kysanou smetanu a olej. Dobře promíchejte vařečkou. Přidejte mouku, kypřicí prášek do pečiva, petrželku a pažitku. Dochuťte solí a pepřem a zamíchejte.

• 600g Brambory
• 150g Strouhaný sýr
• 2 Rozšlehaná vejce
• 12cl Mléko
• 120g Hustá crème fraîche (kysaná smetana)
• 1.5cl Olivový olej
• 100g Mouka
• 11g Kypřicí prášek do pečiva
• 2pl. Nasekaná petrželka
• 2pl. Nasekaná pažitka
• Sůl, pepř

Fáze 3 /5

Sundejte grilovací desky. Nahraďte je deskami na vafle, nejdříve dolní desku a poté horní desku. Gril zavřete a zapněte. Automaticky bude nastaven program MANUAL. Zvolte červené nastavení pomocí tlačítka M a stiskněte OK. Po předehřátí přístroje nalijte 1 malou naběračku těsta do každé formy na vafle, zavřete a pečte 3 minuty. Vafle vyjměte a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. Z těsta připravíte 8 vaflí.

• Desky na vafle

Fáze 4 /5

V míse smíchejte krémový sýr, nasekaný kopr a citrónovou šťávu a kůru. Dochuťte solí a pepřem a umíchejte do hladké konzistence.

• 150g Krémový sýr
• 1pl. Nasekaný kopr
• 0.5 Bio citrón
• Sůl, pepř

Fáze 5 /5

Vafle podávejte s koprovou smetanou a uzeným lososem.

• 150g Krémový sýr
• 1pl. Nasekaný kopr
• 0.5 Bio citrón
• 200g Uzený losos