Ruský boršč

Fáze 1 /6

Připravte si přísady.

• 500g Hovězí plec na kostky
• 100g Slanina
• 400g Loupaná řepa na kostky
• 200g Loupané brambory na kostky
• 2pl. Rajčatové pyré
• 1 Oloupaná a nakrájená cibule
• 4 Bobkový list
• 2pl. Slunečnicový olej
• 700ml Voda nebo hovězí vývar
• Hustá crème fraîche při servírování

Fáze 2 /6

Nalijte olej do hrnce.

• 2pl. Slunečnicový olej

Fáze 3 /6

Osmahněte maso nakrájené na kostičky spolu se slaninou. Přidejte cibuli, smíchejte a povařte 5 minut.

• 500g Hovězí plec na kostky
• 100g Slanina
• 1 Oloupaná a nakrájená cibule

Fáze 4 /6

Přidejte ostatní přísady (kromě smetany). Dosolte, opepřete a vše smíchejte.

• 400g Loupaná řepa na kostky
• 200g Loupané brambory na kostky
• 2pl. Rajčatové pyré
• 4 Bobkový list
• 700ml Voda nebo hovězí vývar
• Sůl, pepř

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Vyjměte bobkový list a maso. Smíchejte a servírujte posypané nadrobeným masem a zdobené smetanou.

• Hustá crème fraîche při servírování