Ossobuco s batáty - recept Cookeo | Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Ossobuco s batáty

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 50 min
  • Příprava
    20 min
  • Vaření
    30 min
  • Chlazení
    0 min

Kompatibilní spotřebiče (7)

Přísady

4 os.

  • 3 pl. Olivový olej

  • 4 plá. Telecí kližka

  • 2 Cibule

  • 3 strou. Česnek

  • 2 Mrkev

  • 2 vět. Řapíkatý celer

  • 10 cl Suché bílé víno

  • 600 g Loupaná konzervovaná rajčata

  • 2 díl. Svazek polévkových bylinek

  • 2 pl. Italské koření

  • 2 pl. Rajčatové pyré

  • 1 Bio citrón

  • 2 Batáty

  • 4 cl Mléko

  • Sůl, pepř

Příslušenství

  • Mřížka 2v1
     Mřížka 2v1

Příprava

Fáze 1 /6

Připravte si suroviny.

  • 3pl. Olivový olej
  • 4plá. Telecí kližka
  • 2 Cibule
  • 3strou. Česnek
  • 2 Mrkev
  • 2vět. Řapíkatý celer
  • 10cl Suché bílé víno
  • 600g Loupaná konzervovaná rajčata
  • 2díl. Svazek polévkových bylinek
  • 2pl. Italské koření
  • 2pl. Rajčatové pyré
  • 1 Bio citrón
  • 2 Batáty
  • 4cl Mléko
  • Sůl, pepř

Fáze 2 /6

Do nádoby nalijte olej. Maso opékejte z obou stran po dobu 5 minut.

  • 3pl. Olivový olej
  • 4plá. Telecí kližka

Fáze 3 /6

Přidejte všechny suroviny kromě batátů a mléka.

  • 2 Cibule
  • 3strou. Česnek
  • 2 Mrkev
  • 2vět. Řapíkatý celer
  • 10cl Suché bílé víno
  • 600g Loupaná konzervovaná rajčata
  • 2díl. Svazek polévkových bylinek
  • 2pl. Italské koření
  • 2pl. Rajčatové pyré
  • 1 Bio citrón

Fáze 4 /6

Batáty dejte na gril v horní poloze na quinou.

  • 2 Batáty

Fáze 5 /6

Připravujte pod tlakem.

  • Vaření pod vysokým tlakem
  • 30 min

Fáze 6 /6

Smíchejte batátové pyré s mlékem a osolte a opepřete. Podávejte teplé.

  • 4cl Mléko
  • Sůl, pepř
  • Udržování teploty