Losos s chřestovou omeletou

Fáze 1 /4

Odřízněte tvrdé konce chřestu a vyhoďte je. Chřest omyjte, odřízněte špičky v délce 12 cm a zbytek stonků nakrájejte na půlcentimetrová kolečka. Špičky chřestu dejte do mísy. Obalte je v oleji se solí a pepřem. Omyjte jarní cibulku a bílou i zelenou část nasekejte.

• 750g Chřest
• 1.5pl. Rostlinný olej
• Sůl, pepř
• 150g Jarní cibulky (asi 5)

Fáze 2 /4

V míse rozšlehejte vejce. Přidejte kolečka chřestu, nasekanou cibulku, parmazán, sůl a pepř. Směs nalijte do zapékací mísy. Lososa nakrájejte na 0,5 cm silné plátky, položte je na omeletu a velmi jemně je přimáčkněte.

• Sůl, pepř
• 12 Vejce
• 45g Strouhaný parmazán
• 220g Čerstvý losos

Fáze 3 /4

Otevřete gril v režimu Kompletní pokrm a vložte zapékací mísu. Boční termostat nastavte na polohu 3. Po předehřátí přístroje dejte víko na zapékací mísu a špičky chřestu na grilovací desku. Pečte 25 minut. Jednou nebo dvakrát během pečení chřest otočte.

• Plech na pečení XL

Fáze 4 /4

Omeletu nakrájejte na dílky a podávejte teplou nebo studenou s grilovaným chřestem.