Kuřecí jarní závitky

Fáze 1 /8

Černé houby namočte na 30 minut do vlažné vody. Rýžové vermicelli vložte do jiné mísy a zalijte je vlažnou vodou. Nechte 30 minut odpočívat. Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev nebo ji nakrájejte na tenké proužky a poté na tyčinky o délce asi 8 cm.

• 7g Houby shiitake
• 20g Rýžové vlasové nudle
• 100g Mrkev (asi 2)

Fáze 2 /8

Nakrájené kuřecí maso a cibuli vložte do mixéru. Jemně rozmixujte. Nalijte do mísy a přidejte nastrouhanou mrkev nebo mrkvové tyčinky. Černé houby vymačkejte prsty, abyste z nich vyždímali vodu. Nakrájejte je na malé kousky a přidejte je k ostatním surovinám. Stejným způsobem vyždímejte rýžové nudle a poté je nůžkami nastříhejte na kratší nudle o délce asi 4 cm. Přidejte je do mísy. Nastrouhejte zázvor a otrhejte lístky koriandru a přidejte je do mísy. Přidejte sezamový olej a sójovou omáčku. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká náplň.

• 300g Kuřecí prsa
• 0.5 Středně velká cibule
• 0.5čl Čerstvý zázvor
• 20list Čerstvý koriandr
• 1pl. Sezamový olej
• 2pl. Sójová omáčka

Fáze 3 /8

Vyválejte plát brick těsta. Na spodní okraj plátu těsta dejte velkou lžíci náplně.

• 6list Brick těsto

Fáze 4 /8

Přes náplň přeložte kousek brick těsta tak, aby jím byla náplň zakrytá, a poté po obou stranách náplně přeložte strany těsta do středu. Rolujte, dokud nedojdete na konec těsta. Okraj přilepte trochou rozpuštěného másla. Jarní závitky ze všech stran lehce potřete olejem.

• 30g Rozpuštěné máslo
• Kuchyňský olej

Fáze 5 /8

Jarní závitky vložte do fritovacího koše. Fritovací koš dejte do prostřední polohy trouby.

Fáze 6 /8

Přístroj zapněte. Zvolte program AIR FRY (smažení vzduchem) při 200 °C a nastavte dobu smažení na 12 minut. Stiskněte tlačítko START.

Fáze 7 /8

V případě potřeby smažte, dokud se pěkně nezbarví.

Fáze 8 /8

Podávejte se sójovou omáčkou, listy salátu a snítkami máty.

• Sójová omáčka
• list Listový salát
• Čerstvá máta