Krůtí medailonky

Fáze 1 /5

V míse smíchejte citrónovou šťávu, olivový olej a lístky tymiánu, osolte a opepřete. Přidejte krůtí prsa nakrájená na medailonky a rovnoměrně je obalte marinádou. Směs dejte stranou.

• 600g Krůtí prsa
• 1sní. Tymián
• 0.5 Citrón
• 150ml Olivový olej

Fáze 2 /5

Omyjte a oloupejte zeleninu. Cuketu nakrájejte na 1 cm silná kolečka, mrkev nakrájejte podélně a brambory na kolečka. Osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Zeleninu pečte v troubě nebo zapékací míse 20 minut při teplotě 180 °C.

• 180g Mrkev
• 300g Brambory
• 200g Cuketa

• Plech na pečení
• Plech na pečení XL
• Plech na pečení

Fáze 3 /5

Na omáčku si na pánvi osmažte 7–8 minut kostičky slaniny a nadbytečný tuk slijte. Smíchejte řecký jogurt, kostičky slaniny, nasekané pekanové ořechy a sušené brusinky. Směs dejte stranou.

• 50g Pekanové ořechy
• 50g Proužky slaniny
• 50g Sušené brusinky
• 300g Řecký jogurt

Fáze 4 /5

Zapněte gril. Zvolte program DRŮBEŽ/KUŘE a stiskněte tlačítko OK. Po předehřátí přístroje dejte krůtí medailonky do grilu a grilujte, dokud nejsou dostatečně propečené.

Fáze 5 /5

Krůtí medailonky podávejte na talíři spolu se zeleninou a omáčkou a ozdobte lístky baby špenátu.

• 100g Baby špenát