Dýňová polévka

Fáze 1 /8

Připravte si suroviny.

Fáze 2 /8

Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte.

• 500g Dýně
• 1ks Velká cibule
• 2strou. Stroužky česneku

Fáze 3 /8

Rozpalte olej, na oleji orestujte cibulku, dokud nezesklovatí (asi cca 2 minuty).

• 1ks Velká cibule
• Olej

Fáze 4 /8

Do hrnce přidejte dýni a česnek a krátce opečte (cca 1 min.).

• 500g Dýně
• 2strou. Stroužky česneku

Fáze 5 /8

Osolte, opepřete a zalijte vodou či vývarem. Zapněte tlakové vaření.

• 400ml Vývar
• Pepř mletý
• Sůl

Fáze 6 /8

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem.

Fáze 7 /8

Přidejte smetanu a muškátový oříšek a povařte cca 2 min.

• 50ml Smetana ke šlehání
• Muškátový oříšek mletý

Fáze 8 /8

Podávejte s krutony.