Recept od Tefal

Brazilské Empadinhas

-/5 -

Celková doba 1 hod. 20 min

Příprava
30 min
Vaření
50 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (10)

Přísady

6 os.

2 díl. Křehké těsto
300 g Kuřecí prso
1 l Voda
1 kostka Kostka kuřecího vývaru
2 cl Rostlinný olej
2 strou. Nasekaný česnek
1 Nakrájená cibule
3 pl. Nasekaná petržel
1 pl. Rajčatový protlak
1 pl. Mouka
50 g Roztíratelný sýr
1 Zelené nebo černé olivy
1 Žloutek
1 čl Mléko

Příprava

Fáze 1 /6

Do hrnce přidejte kuře, vodu a kostku vývaru. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut. Kuře sceďte a nechte vychladnout. Na zbytek receptu si rezervujte 12 cl vývaru.

300g Kuřecí prso
1l Voda
1kostka Kostka kuřecího vývaru

Fáze 2 /6

Kuře rozdrobte vidličkou. V hrnci opékejte olej, česnek a cibuli na mírném ohni po dobu 2 minut za míchání stěrkou. Přidejte kuře, petržel, rajčata a mouku. Za stálého míchání vařte 2 minuty. Přidejte vývar a vařte další 1 minutu. Vyndejte na plech a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

2cl Rostlinný olej
2strou. Nasekaný česnek
1 Nakrájená cibule
3pl. Nasekaná petržel
1pl. Rajčatový protlak
1pl. Mouka

Fáze 3 /6

Smíchejte kuře a sýr v nádobě. Křehké těsto rozválejte s trochou mouky a vykrajujte dostatečně velká kolečka, aby pokryly jednotlivé formičky dle vašeho výběru. Nechte těsto přečnívat přes okraje. Formičky naplňte do tří čtvrtin směsí, poté nakrájejte další menší kolečko, přikryjte a utěsněte přitlačením okrajů k sobě.

2díl. Křehké těsto
50g Roztíratelný sýr

Fáze 4 /6

Smíchejte žloutek a mléko v malé misce a potřete vrchní část mini koláčů.

1 Žloutek
1čl Mléko

Fáze 5 /6

Formičky vložte do trouby vybavené plechem. Začněte vařit.

Fáze 6 /6

Vyklopte koláče na mřížku a před podáváním nechte vychladnout.