Ananasový pohár - recept Optigrill Elite | Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Ananasový pohár

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 1 hod.
  • Příprava
    30 min
  • Vaření
    0 min
  • Chlazení
    30 min

Kompatibilní spotřebiče (19)

Přísady

6 os.

  • 1.5 ks Oloupaný ananas

  • 6 pl. Javorový sirup

  • 1 špet. Mletá skořice

  • 500 ml Šlehačka

  • 1 pl. Rum

  • 1 ks Vanilkový lusk

  • 100 g Moučkový cukr

  • 12 Máslové sušenky

Příprava

Fáze 1 /4

Ananas rozkrojte podélně na čtvrtky. Vyjměte tvrdý střed a nakrájejte na 1 cm silné plátky. Plátky potřete javorovým sirupem a posypte mletou skořicí (podle chuti).

Fáze 2 /4

Zapněte gril. Zvolte program MANUAL a oranžové nastavení teploty (210 °C) a stiskněte tlačítko OK. Po předehřátí přístroje dejte plátky ananasu na gril a podle chuti grilujte 10 minut, dokud nezhnědnou nebo nezkaramelizují. Nechte vychladnout.

Fáze 3 /4

Vanilkové lusky rozkrojte podélně a špičkou nože z nich vyškrábejte dužinu. Dužinu přidejte do smetany a vmíchejte cukr a rum (podle chuti). Mísu dejte na 30 minut do chladničky nebo vyčkejte, dokud nebude směs úplně studená, pak ji vyšlehejte do tuha.

Fáze 4 /4

Do šesti skleniček rozdrobte máslové sušenky. Na ně dejte vychlazené kousky karamelizovaného ananasu a navrch šlehačku s vanilkou a rumem. Před servírováním ozdobte čerstvými lístky máty a čokoládovými hoblinkami.